Le Chili sin carne est un plat traditionnel mexicain qui signifie « Chili sans viande ». C’est une recette végétarienne qui est facile à préparer et qui est très saine. Voici une recette simple pour faire un Chili sin carne végétarien chez vous.
Ingrédients nécessaires :
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon rouge haché
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 poivron rouge haché
- 1 poivron vert haché
- 2 cuillères à soupe de chili en poudre
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 2 boîtes de tomates pelées de 400 g chacune
- 1 boîte de haricots rouges de 400 g
- 1 boîte de maïs de 400 g
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de sel de mer
Étapes pour préparer le Chili sin carne végétarien :
- Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et l’ail haché et faire revenir pendant 2 minutes.
- Ajouter le poivron rouge haché et le poivron vert haché. Faire revenir le tout pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter le chili en poudre, le cumin moulu et le poivre noir moulu. Mélanger bien et faire cuire pendant 1 minute.
- Ajouter les tomates pelées, les haricots rouges et le maïs. Mélanger bien et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
- Ajouter la sauce Worcestershire et le sel de mer. Mélanger bien et faire cuire pendant encore 5 minutes.
Votre Chili sin carne végétarien est maintenant prêt. Vous pouvez le servir avec du riz ou des tortillas.
Les variantes du Chili sin carne végétarien
Il existe de nombreuses variantes du Chili sin carne végétarien, vous pouvez par exemple remplacer les haricots rouges et le maïs par d’autres légumineuses comme les lentilles ou les pois chiches. Vous pouvez également ajouter des légumes supplémentaires comme des courgettes, des carottes ou des champignons. Les épices peuvent également être modifiées selon vos goûts, vous pouvez par exemple ajouter du paprika, du gingembre ou du curcuma.
Comment accompagner le Chili sin carne végétarien ?
Le Chili sin carne végétarien peut être accompagné de différentes manières, selon vos goûts et vos préférences. Vous pouvez le servir avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre. Vous pouvez également ajouter des garnitures comme du fromage râpé, de la crème fraîche ou des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil.
En conclusion, le Chili sin carne végétarien est un plat savoureux et sain qui peut être préparé rapidement et facilement. Cette recette est parfaite pour les personnes qui cherchent à manger plus de légumes et à réduire leur consommation de viande. Nous espérons que notre article vous a été utile et qu’il vous aidera à améliorer votre référencement naturel. N’hésitez pas à nous faire part de vos commentaires ou de vos questions dans la section des commentaires ci-dessous.
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